przepisy dla niemowląt

Warzywno-owocowe placuszki

Zawsze myślałam, że gotowanie jednego posiłku dla całej rodziny (a nie osobno dla niemowlaka i dorosłych) jest łatwe. Teoretycznie wystarczy przecież dobrać zdrowe składniki i sposób ich przygotowania. W praktyce jednak często okazuje się, że maluch albo nie ma ochoty na taką potrawę albo jej konsystencja nie jest jeszcze odpowiednia. Jedzenie bywa zbyt ścisłe a czasami wręcz przeciwnie i rozpada się w małych rączkach. Mam wrażenie, że gotowanie stałych pokarmów dla niemowlaka to ciągłe poszukiwanie odpowiedniej konsystencji. Oto przepis na słodko-wytrawne i tym samym owocowo-warzywne placuszki, które doskonale sprawdziły się gdy mój syn skończył 11 miesięcy. Składniki 1 szklanka mąki pszennej ¾ szklanki wody 1 jajko ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 marchewka starta na tartce 1 pietruszka starta na tartce 2 banany (1 pokrojony w drobne plastry i jeden rozgnieciony widelcem) Wykonanie Mąkę, wodę, jajko i proszek do pieczenia włożyć do miski i wymieszać. Dodać warzywa i owoce. Całość zamieszać. Piec około 15 minut w piekarniku nastawionym na 180 stopni z termoobiegiem. Placuszki mają słodko – wytrawny smak. Sprawdzą się Wam więc także wtedy, gdy chcecie wraz ze słodkim owocem przemycić porcję warzyw. Smacznego!
| MamaArchitekt

Zawsze myślałam, że gotowanie jednego posiłku dla całej rodziny (a nie osobno dla niemowlaka i dorosłych) jest łatwe. Teoretycznie wystarczy przecież dobrać zdrowe składniki i sposób ich przygotowania. W praktyce jednak często okazuje się, że maluch albo nie ma ochoty na taką potrawę albo jej konsystencja nie jest jeszcze odpowiednia. Jedzenie bywa zbyt ścisłe a czasami wręcz przeciwnie i rozpada się w małych rączkach. Mam wrażenie, że gotowanie stałych pokarmów dla niemowlaka to ciągłe poszukiwanie odpowiedniej konsystencji. Oto przepis na słodko-wytrawne i tym samym owocowo-warzywne placuszki, które doskonale sprawdziły się gdy mój syn skończył 11 miesięcy. 

Składniki 

  • 1 szklanka mąki pszennej 
  • ¾ szklanki wody
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 1 marchewka starta na tartce
  • 1 pietruszka starta na tartce
  • 2 banany (1 pokrojony w drobne plastry i jeden rozgnieciony widelcem) 

Wykonanie

  • Mąkę, wodę, jajko i proszek do pieczenia włożyć do miski i wymieszać. 
  • Dodać warzywa i owoce. Całość zamieszać.
  • Piec około 15 minut w piekarniku nastawionym na 180 stopni z termoobiegiem.

Placuszki mają słodko – wytrawny smak. Sprawdzą się Wam więc także wtedy, gdy chcecie wraz ze słodkim owocem przemycić porcję warzyw.
Smacznego!

Jajeczne muffiny

Pytanie, które sobie stawiałam od początku rozszerzania diety mojego malucha to: jak podać mu jajko. Ale tak żeby je zjadł i nie rozpadło mu się w rękach. Znalazłam sposób. Oto on! To przepis idealny na śniadanie dla całej rodziny. Życzę smacznego! Składniki (na 6 muffinek) 5 jaj kawałek papryki ćwiartka cebuli pieprz, papryka słodka Wykonanie Drobno pokrój warzywa. Rozbij w misce jajka, rozbełtaj,dopraw i wrzuć warzywa. Zamieszaj. Przelej do foremek do muffinek lub kokilek. Piecz w piekarniku z termoobiegiem nastawionym na 180 stopni minimum 15 minut. Po tym czasie sprawdź czy jajka są ściągnięte.
| MamaArchitekt

Pytanie, które sobie stawiałam od początku rozszerzania diety mojego malucha to: jak podać mu jajko. Ale tak żeby je zjadł i nie rozpadło mu się w rękach. Znalazłam sposób. Oto on! 
To przepis idealny na śniadanie dla całej rodziny.
Życzę smacznego!

Składniki (na 6 muffinek)

  • 5 jaj
  • kawałek papryki 
  • ćwiartka cebuli
  • pieprz, papryka słodka

Wykonanie

  • Drobno pokrój warzywa. 
  • Rozbij w misce jajka, rozbełtaj,dopraw i wrzuć warzywa. Zamieszaj. 
  • Przelej do foremek do muffinek lub kokilek.
  • Piecz w piekarniku z termoobiegiem nastawionym na 180 stopni minimum 15 minut. Po tym czasie sprawdź czy jajka są ściągnięte. 

Bezglutenowe muffinki kukurydziane z kawałkami czekolady

Mój syn skończył niedawno 11 miesięcy i muffinki są nadal jadą z potraw, które najłatwiej mu się je samemu. W mojej kuchni powstało już ich wiele w różnych konfiguracjach. Dzisiaj przedstawię Wam jedne ze smaczniejszych. A są do tego bardzo zdrowe. Zapraszam do wspólnego pieczenia! Składniki (porcja na 6 muffinek) ½ szklanki mąki kukurydzianej 1 jajko ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej 6 kostek gorzkiej czekolady 1 ½ banana 2 łyżki syropu klonowego 4 łyżki jogurtu 2 łyżki oleju kokosowego Wykonanie Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, gorzką czekoladę, rozbić jajko. Zamieszać. Do blendera wrzucić pozostałe składniki. Zawartość blendera przelać do miski i wymieszać. Rozlać do foremek i piec w nagrzanym piekarniku na 180 stopni przez około 20 min. Smacznego!
| MamaArchitekt

Mój syn skończył niedawno 11 miesięcy i muffinki są nadal jadą z potraw, które najłatwiej mu się je samemu. W mojej kuchni powstało już ich wiele w różnych konfiguracjach. Dzisiaj przedstawię Wam jedne ze smaczniejszych. A są do tego bardzo zdrowe. Zapraszam do wspólnego pieczenia! 

Składniki (porcja na 6 muffinek) 

  • ½ szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia 
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej 
  • 6 kostek gorzkiej czekolady 
  • 1 ½ banana
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 4 łyżki jogurtu
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Wykonanie

  • Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, gorzką czekoladę, rozbić jajko. Zamieszać. 
  • Do blendera wrzucić pozostałe składniki. 
  • Zawartość blendera przelać do miski i wymieszać. 
  • Rozlać do foremek i piec w nagrzanym piekarniku na 180 stopni przez około 20 min. 

Smacznego! 

Fit muffinki bez cukru

Fit muffinki bez cukru. Przepis 2/3 szklanki mąki pszennej 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 1 łyżka kakao 1,5 banana 2 łyżki syropu klonowego 4 łyżki jogurtu 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego 0,5 jabłka startego na tarce o grubych oczkach
| MamaArchitekt

Poniżej przedstawię Wam przepis na lekkie muffinki, którymi z powodzeniem można poczęstować także dziecko. Bardzo polecam tę wersję. Naturalnie słodkie – bez cukru – dzięki bananowi i syropowi klonowemu.
Co więcej te muffinki bardzo przypadły do gustu mojemu 10 miesięcznemu synowi. Dzięki odpowiedniej konsystencji z powodzeniem jest je w stanie zjeść sam – bez niczyjej pomocy. Polecam!

Składniki (Porcja na ok. 9 muffinek)

  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 1 łyżka kakao
  • 1,5 banana
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 4 łyżki jogurtu 
  • 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
  • 0,5 jabłka startego na tarce o grubych oczkach

Wykonanie

  • Nagrzej piekarnik do 180 stopni, najlepiej z termoobiegiem.
  • Do miski wsyp mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, kakao i rozbij całe jajko. Zamieszaj.
  • Do blendera wrzuć banana, jogurt, syrop klonowy i roztopiony olej kokosowy.
  • Zawartość blendera wlej do miski i wymieszaj tak aby mieć jednolitą masę.
  • Zetrzyj na tarce pół jabłka i dodaj do masy, zamieszaj.
  • Wlej masę do foremek na muffinki do ⅔ wysokości. 
  • Sprawdź po około 15 minutach czy są już gotowe.