deser

Bezglutenowe muffinki kukurydziane z kawałkami czekolady

Mój syn skończył niedawno 11 miesięcy i muffinki są nadal jadą z potraw, które najłatwiej mu się je samemu. W mojej kuchni powstało już ich wiele w różnych konfiguracjach. Dzisiaj przedstawię Wam jedne ze smaczniejszych. A są do tego bardzo zdrowe. Zapraszam do wspólnego pieczenia! Składniki (porcja na 6 muffinek) ½ szklanki mąki kukurydzianej 1 jajko ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej 6 kostek gorzkiej czekolady 1 ½ banana 2 łyżki syropu klonowego 4 łyżki jogurtu 2 łyżki oleju kokosowego Wykonanie Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, gorzką czekoladę, rozbić jajko. Zamieszać. Do blendera wrzucić pozostałe składniki. Zawartość blendera przelać do miski i wymieszać. Rozlać do foremek i piec w nagrzanym piekarniku na 180 stopni przez około 20 min. Smacznego!
| MamaArchitekt

Mój syn skończył niedawno 11 miesięcy i muffinki są nadal jadą z potraw, które najłatwiej mu się je samemu. W mojej kuchni powstało już ich wiele w różnych konfiguracjach. Dzisiaj przedstawię Wam jedne ze smaczniejszych. A są do tego bardzo zdrowe. Zapraszam do wspólnego pieczenia! 

Składniki (porcja na 6 muffinek) 

  • ½ szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia 
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej 
  • 6 kostek gorzkiej czekolady 
  • 1 ½ banana
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 4 łyżki jogurtu
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Wykonanie

  • Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, gorzką czekoladę, rozbić jajko. Zamieszać. 
  • Do blendera wrzucić pozostałe składniki. 
  • Zawartość blendera przelać do miski i wymieszać. 
  • Rozlać do foremek i piec w nagrzanym piekarniku na 180 stopni przez około 20 min. 

Smacznego! 

Domowe ptasie mleczko – na deser lub do ciasta

Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić pyszną i lekką masę przypominającą ptasie mleczko. Jest wykonana głównie z mleka skondensowanego, więc nie musimy się zbytnio troszczyć o jej kaloryczność. Ja uwielbiam zjeść ją sobie czasem na deser i wtedy wylewam ją do szklaneczek. Ale sprawdza się ona także świetnie do przekładania ciast- zamiast ciężkich kremów. Eksperymentujcie! Składniki galaretka owocowa około 200 gram mleka skondensowanego niesłodzonego 3/4 szklanki wrzącej wody Wykonanie Galaretkę rozpuścić we wrzącej wodzie i zostawić do wystudzenia. Ubić mleko. (dla orientacji – mi z tej ilości wyszło około 700 ml spienionego mleka) Powoli wlać wystudzoną galaretkę do mleka ciągle mieszając. Gdy już mamy jednolitą masę – przelać ją do szklaneczek i wstawić do lodówki do ściągnięcia.
| MamaArchitekt

Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić pyszną i lekką masę przypominającą ptasie mleczko. Jest wykonana głównie z mleka skondensowanego, więc nie musimy się zbytnio troszczyć o jej kaloryczność. Ja uwielbiam zjeść ją sobie czasem na deser i wtedy wylewam ją do szklaneczek. Ale sprawdza się ona także świetnie do przekładania ciast- zamiast ciężkich kremów. Eksperymentujcie! 

Składniki

  • galaretka owocowa
  • około 200 gram mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 3/4 szklanki wrzącej wody

Wykonanie

  • Galaretkę rozpuścić we wrzącej wodzie i zostawić do wystudzenia.
  • Ubić mleko. (dla orientacji – mi z tej ilości wyszło około 700 ml spienionego mleka) 
  • Powoli wlać wystudzoną galaretkę do mleka ciągle mieszając. 
  • Gdy już mamy jednolitą masę – przelać ją do szklaneczek i wstawić do lodówki do ściągnięcia.