Dzisiaj przepis na zdrowy chleb. Będzie pełen ziaren i płatków. Może okazać się dla Was dobrym źródłem błonnika.

Smacznego!

Składniki

• 0,5 kg mąki pszennej (najlepiej typ 450)
• 0,5 szklanki otrębów pszennych albo płatków owsianych lub innych
• 0,25 kostki świeżych drożdży i 0,25 szklanki wody
• 400 ml wody
• 2 łyżeczki nasion (np. siemię lniane, słonecznik)
• 1 łyżeczka cukru 
• 2 łyżeczki soli (opcjonalnie)
• odrobina tłuszczu i bułki tartej do wysmarowania blaszki

Wykonanie

• Drożdże wymieszać z cukrem i ¼ szklanki wody.
• Wymieszać wszystkie pozostałe składniki. 
• Dodać drożdże i wymieszać całość. Następnie przykryć i odstawić na około 30 minut do wyrośnięcia.
• Wysmarować blaszkę tłuszczem i obsypać bułką tartą. Wyrośniętą masę przełożyć do blaszki, przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut.
• Po tym czasie zwilżyć nóż i zrobić na chlebie nacięcia na ukos.
• Wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 stopni i piec przez godzinę.

Udanego pieczenia!